QQ登录

只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码

网贷天涯

热门搜索: 网贷平台 跑路 活动
免费发布
查看: 170|回复: 0

大麦青汁戚风蛋糕

[复制链接]

25

主题

6

帖子

15

积分

新手上路

Rank: 1

积分
15
发表于 2018-4-14 10:55:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
青汁是一种好的碱性饮品,常喝可以清肠通便,也会有不错的美容的效果,但很多人会觉得青汁味道不好,所以我尝试把它做成戚风蛋糕,做出来的蛋糕并没有青汁原本那种苦涩的青草味,反而有一种淡淡的抹茶味和海苔味的混合,相信你吃了也会爱上这种味道。
用料:
鸡蛋5个、低筋面粉93克、大麦青汁粉9克、细砂糖70克、牛奶70克、色拉油56克(以上用料为制作8寸蛋糕所需,可根据自己制作的尺寸添加或减少各用料用量)
大麦青汁戚风蛋糕的做法:

  • 将鸡蛋分开蛋白和蛋黄,盛蛋白的容器一定要是无水无油的。
  • 牛奶里加入色拉油和20克细砂糖要搅拌至乳化,静置后也没有油水分离现象 。
  • 油奶液体里蛋黄是要一个一个的加,还要打到颜色变浅砂糖完全融化才好。
  • 大麦青汁放入低筋面粉里用小勺搅拌一下,面粉一定要过筛,面糊不要画圈搅拌,上下来回划动最好,搅拌好的面糊静置多久都是那种状态。


  • 烤箱上下火150度预热。
  • 蛋白里加入几滴柠檬汁或者白醋,蛋白粉叁次加入砂糖,不可以一次全部倒入,过早加入白糖会抑制蛋白发泡。蛋白先用打蛋器顺时针搅拌,至粗泡,加入20g糖,至粗泡,加入20g糖,刚出现纹路,加入最后10g糖。一直将蛋白打发到干性发泡,如图示状态,拉起蛋白会出现一个尖角。


  • 蛋白与蛋黄糊混合,不能划圈否则会消泡的。将打发好的蛋白分取1/3与蛋黄糊混合拌匀,采用翻拌加切半的手法混合均匀,再倒回到剩余的蛋白里充分搅拌均匀,此时的面糊是非常均匀光滑滴。
  • 将搅拌好的面糊倒入模具中,面糊不要一下子倒入模中,那样会卷入空气,要以一定高度往下倒,大概离模子15cm左右。
  • 面糊入模后,双手提起模子两边,从距离桌面10cm的高度往桌上震几下。
  • 放入预热好的烤箱烤制,中下层上下火150度时间45分钟。
美食小提示:

  • 烤制过程中途不要开烤箱,避免炉内温度忽高忽低。
  • 如果你的烤箱温度不准,还是要根据你家烤箱的脾气选择时间温度,一般蛋量越多时间越长。
tips小提示:
青汁可以帮助你排宿便排毒改善酸性(易胖)体质,帮助补充因减肥摄入不足的营养,烟酒过多,痰多口臭睡眠差,经常疲劳的人士,每日蔬果补充不足的人群都适用,可以清水冲服也可以制作多种美食和健康饮品。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

武汉夜生活 武汉桑拿网 武汉桑拿网 武汉桑拿网 武汉夜生活 武汉夜生活 武汉桑拿网 武汉夜生活 重庆耍耍网 重庆夜网 西安桑拿 西安桑拿网 武汉桑拿 合肥桑拿 合肥夜生活 武汉夜生活 武汉桑拿网 武汉夜生活 武汉桑拿网 武汉桑拿网 武汉夜生活 武汉桑拿 武汉桑拿 武汉桑拿 南京夜网 南京桑拿 武汉桑拿夜生活网 武汉桑拿 武汉狼盟 武汉夜生活 武汉桑拿 武汉桑拿 武汉夜生活
    联系我们
  • 咨询电话:0530-3625105
  • 邮箱:brand@p2pty.com
  • 地址:山东省菏泽市青年南路光大商贸楼b20号
    关注我们
  • 微信公众号:p2ptycom
  • 扫描右侧二维码关注我们
  • 最专业的p2p门户网站

Copyright © 2001-2015 三人行网络科技 X3.2 © 2001-2013 Comsenz Inc. 鲁ICP备17039453号-1

关于我们|手机版|小黑屋| Comsenz Inc.  |网站地图

快速回复 返回顶部 返回列表